FRANGO COM REQUEIJÃO

   FRANGO COM REQUEIJÃO

INGREDIENTES

• 4 peitos de frangos
• 1 cebola picada
• 2 colheres de azeite de oliva
• 1 dente de alho amassado
• 1 xícara de cebolinha verde e salsa picados
• sal a gosto
• 2 tomates batidos no liquidificador
• pimenta-do-reino a gosto
• 1 caldo de frango dissolvido em água
• 1/2 vidro de requeijão cremoso
• batatinha palha
• queijo ralado

MODO DE PREPARO

1. Fatie em pedaços pequenos o frango.
2. Leve ao fogo uma panela com o azeite, a cebola e o dente de alho.
3. Frite, acrescente o peito de frango.
4. Frite um pouco e acrescente o tomate, a pimenta, a cebolinha e a salsa e o caldo dissolvido em água quente.
5. Deixe cozinhar bastante para melhor desfiar depois.
6. Depois de cozido, retire do caldo e desfie e reserve o caldo.
7. Volte ao fogo com o caldo, acrescente o requeijão e verifique o sal.
8. Numa travessa coloque a metade do frango, queijo ralado, a outra metade do frango e queijo por cima.
9. Leve ao forno preaquecido para derreter o queijo.
10. Retire do fogo, acrescente batata palha por cima e sirva com arroz branco e feijão.
11. Se quiser substituir o frango por carne moída também fica bom.